Grundlagen: So gelingen Nudeln immer Perfekt gekochte Nudeln sind Grundlage für unzählige Gerichte. Ob Spaghetti, Penne oder frische Pasta: Mit einigen Grundregeln werden Nudeln al dente, kleben nicht und behalten ihr volles Aroma. Großer Topf mit ausreichend Wasser Salz erst ins kochende Wasser geben Packungsangaben als Orientierung nutzen Regelmäßig umrühren Nudeln rechtzeitig probieren statt nur […]
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Unterstützung für KI im Rezeptbuch: Lokale KI für Rezeptideen und Rezepte lesen
Warum ein ASUS GX10 für lokale KI Künstliche Intelligenz revolutioniert unseren Alltag – auch in der Küche. Rezepte automatisch erstellen lassen, handschriftliche Notizen digitalisieren oder aus einem Foto eines alten Kochbuchs ein durchsuchbares digitales Rezept machen: All das ist heute möglich. Doch ein zentraler Punkt wird oft übersehen: Datenschutz und Rechtssicherheit nach DSGVO. Cloudbasierte KI-Lösungen […]
Gesunde Ernährung mit Rezeptideen – Gemüse, Obst & Co.
Gesunde Ernährung mit Rezeptideen – Gemüse, Obst & Co. Warum Gemüse und Obst die Basis einer gesunden Ernährung sind Gemüse und Obst liefern Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen, Entzündungen reduzieren und das Immunsystem stärken. Eine bunte Auswahl sorgt dafür, dass der Körper möglichst viele verschiedene Nährstoffe erhält. Die Empfehlung lautet, […]
Low-Carb Käsekuchen-Muffins
Wer sagt, dass man auf Süßes verzichten muss, wenn man eine Low-Carb-Diät macht? Dieses Rezept für Low-Carb Käsekuchen-Muffins beweist das Gegenteil! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für den süßen Zahn ohne schlechtes Gewissen. Genießen Sie diese saftigen Muffins zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Zutatenliste Für […]
Rezept für ein Sonntagsessen: Geröstetes Hähnchen mit Gemüse
Hallo zusammen! 🌞 Heute möchte ich euch ein einfaches und leckeres Rezept für ein perfektes Sonntagsessen vorstellen: Geröstetes Hähnchen mit Gemüse. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für ein gemütliches Essen mit der Familie oder Freunden. Lasst uns loslegen und eure Küche in einen Ort voller köstlicher Düfte […]
Revolutioniere deine Küche: Online-Rezeptsammlungen vs. Alte Kochbücher
Hey, liebe Hobbyköche! Erinnert ihr euch noch an die Zeiten, als wir unsere liebsten Rezepte in staubigen Kochbüchern und auf abgegriffenen Zetteln gesammelt haben? Diese vertrauten, mit Eselssohren versehenen Seiten, vollgekritzelt mit persönlichen Notizen und Flecken von gestern – nostalgisch, oder? Aber seien wir mal ehrlich: Wie oft haben wir uns durch Berge von Papier […]
SmartHome – Infos und Erfahrungen
Aus gegebenen Anlass und mal ein anderes Thema ohne Rezeptbezug, möchte ich meine Erfahrungen im Bereich SmartHome mit euch teilen. Ich versuche es so kurz wie möglich zu fassen :). Welche Geräte werden eingesetzt… Hierbei gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, ich hatte jedoch noch einen Raspberry PI 4 zu Hause und dieser war nicht in Verwendung. […]
Dein Rezeptbuch – wohin die Reise geht
Es ist schon einige Zeit vergangen, wo es keine Updates auf der Seite gab. Das liegt nicht daran, das nichts passiert, sondern daran das fleißig entwickelt wird :). Aktuell liegt der Fokus auf der Entwicklung der App für Android und iOS, um die Rezepte damit auch überall besser abrufen zu können. Die Entwicklung dauert etwas […]
Pizzabrötchen – schnell gemacht
Hier mal ein kleiner Versuch ein paar Brötchen vom Bäcker noch zu verwerten. In dem Fall waren es frische Brötchen vom Morgen. Zutaten: 1 x Tomate 1 x Sucuk (türkische Wurst) 1/2 Paprika etwas Sahne (Cremefine) Käse Pizzagewürz Einfach alles klein in Würfel schneiden und vermengen. Die türkische Wurst hat einen etwas würzigeren Geschmack und […]
Laugenstange mit Debrecziner und Käse überbacken
Wir nutzen hier die gefrorenen Laugenstangen. Die Marke ist egal und hängt von euren Vorlieben ab :). Zuerst werden die Laugenstangen soweit fertig gebacken. Danach diese oben mittig komplett einschneiden und eine Debrecziner hinein legen und darauf dann eine Scheibe Käse. Kann z.B. Emmentaler oder auch anderer sein. Das dann zurück in den Backofen und […]